Wereldwijd wordt ongeveer een derde van al het voedsel verspild. Telers, groothandels, supermarkten en overheid werken...
Wereldwijd wordt ongeveer een derde van al het voedsel verspild. Telers, groothandels, supermarkten en overheid werken individueel of gezamenlijk aan het vraagstuk om deze verspilling tegen te gaan....
Het kopen van avocado's is voor veel consumenten een van de grootste uitdagingen van het boodschappen doen. Het is...
Het kopen van avocado's is voor veel consumenten een van de grootste uitdagingen van het boodschappen doen. Het is namelijk heel moeilijk te bepalen wanneer een avocado rijp is. Zodoende...
IJs is hot en hoe! Niet alleen de lokale ondernemers zien brood in ijs, ook de wereldwijde ketens die hier in Nederland de...
IJs is hot en hoe! Niet alleen de lokale ondernemers zien brood in ijs, ook de wereldwijde ketens die hier in Nederland de nieuwste ijsconcepten openen hebben grootse plannen. Klanten maken in de...
Vleesvervangers krijgen steeds meer plaats in het schap van de Europese supermarkt. Hier komt nu ook plantaardige biefstuk...
Vleesvervangers krijgen steeds meer plaats in het schap van de Europese supermarkt. Hier komt nu ook plantaardige biefstuk bij. Producent Vivera levert volgende week de eerste 100 procent...
De Noordzee is prima geschikt voor de teelt van diverse soorten zeewier met economische mogelijkheden. In Vlaanderen ligt...
De Noordzee is prima geschikt voor de teelt van diverse soorten zeewier met economische mogelijkheden. In Vlaanderen ligt een zee van kansen in de keten voor bedrijven en kennisinstellingen, ziet het...
De klant van Carrefour haalt zijn boodschappen nu ook uit de muur. Bij de Hypermarkt van Waterloo begon de supermarkt met de...
De klant van Carrefour haalt zijn boodschappen nu ook uit de muur. Bij de Hypermarkt van Waterloo begon de supermarkt met de eerste automatische food drive waar de klant zijn bestelling uit een...
Oud brood eindigt steeds vaker in het bierglas. Een van de laatste ‘’oudbroodbieren’’ is dat van Kaapse Brouwers en...
Oud brood eindigt steeds vaker in het bierglas. Een van de laatste ‘’oudbroodbieren’’ is dat van Kaapse Brouwers en Jordy’s Bakery. Ze laten de Kaapse Jordy vanaf 19 mei proeven op het 4th...
Kiezen voor suikerarm of glutenvrij? De app SmartWithFood geeft persoonlijk advies over welk product de voorkeur heeft. Het...
Kiezen voor suikerarm of glutenvrij? De app SmartWithFood geeft persoonlijk advies over welk product de voorkeur heeft. Het bedrijf, een dochter van de Colruyt Group, zet met de app in op voeding op...
De melkveehouder levert straks de melk - vers gemolken en direct op eigen erf verpakt – rechtstreeks aan de winkel in de...
De melkveehouder levert straks de melk - vers gemolken en direct op eigen erf verpakt – rechtstreeks aan de winkel in de buurt. Lely, fabrikant van melkrobots, test hiervoor een installatie die aan...
Binnenkort opent de eerste productiekeuken van de Groothandelsmarkt in Rotterdam. Het is de eerste fase in een ingrijpende...
Binnenkort opent de eerste productiekeuken van de Groothandelsmarkt in Rotterdam. Het is de eerste fase in een ingrijpende herontwikkeling van de karakteristieke centrale handelsmarkt in de...
De klant kan nu met blockchain zelf de herkomst van voeding door de keten heen traceren. De oplossing die Bureau Veritas...
De klant kan nu met blockchain zelf de herkomst van voeding door de keten heen traceren. De oplossing die Bureau Veritas lanceerde heet Origin, het eerste traceerlabel dat consumenten een beeld geeft...
Grote Europese chocomerken als Côte d’Or en nu ook Milka zetten zich in voor een duurzame cacaoteelt. In winkels van...
Grote Europese chocomerken als Côte d’Or en nu ook Milka zetten zich in voor een duurzame cacaoteelt. In winkels van supermarktketen Colruyt ligt eveneens chocolade uit een duurzame keten. De...